LA GRANGE AUX TRUFFES
chocolaterie artisanale
Vous souhaite la bienvenue depuis 2011 à Padirac
LES COULISSES DE LA GRANGE AUX TRUFFES
Il y a des rêves que l'on pensait fou, des trésors cachés, le plaisir au naturel tout en se délectant d'un produit noble et ancestral. La chocolaterie artisanale La Grange aux Truffes est tout cela à la fois : un petit miracle hors des sentiers battus situé au milieu de la campagne Lotoise, à deux pas du célèbre Gouffre de Padirac.
Notre Chocolaterie a ouvert ses portes en 2011 et depuis, nous faisons la joie de nos clients.
Située dans le village de Padirac, la chocolaterie et tenue par un artisan qui aime à vous faire découvrir sa passion. C'est donc avec plaisir que l'équipe de la Grange aux Truffes vous accueille dans la boutique et vous présente les spécialités, et notamment les truffes en chocolat ainsi que les chocolats aux saveurs du terroir.
En effet, le chocolat est, pour Jan Vanderborght, la concrétisation d'un rêve de petit garçon. Pâtissier-Boulanger-Chocolatier de formation, il a pris le temps de se former avec les meilleurs maîtres de Belgique avant d'ouvrir son atelier en France.
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CE QUE NOUS PROPOSONS
L'artisanat au coeur de la confection
Tout est fait sur place, dans l'atelier attenant au magasin - salon de thé, en respectant la tradition, mais aussi le travail 'à la demande' car l'artisanat se conjugue bien avec la créativité et la disponibilité.
Pour votre plaisir personnel ou pour offrir, votre chocolatier s'attelle à élaborer plusieurs formats pour vos chocolats :
plus de 50 sortes de chocolats et truffes en ballotin ou boîtes festives
plus de 20 sortes de tablettes au marteau
sélection de Grands Crus
Figure en chocolat selon les saisons
Confiserie : pâte à tartiner, marrons glacés, pâte de fruit, ...
Choisissez le format qui vous fait le plus envie ou qui correspond à votre évènement !
BEAN TO BAR
Une production en série limitée ...
Le terme 'Bean to bar' signifie littéralement 'de la fève à la tablette'. Ce concept repose sur le fait que l'artisan prend en charge toutes les étapes de la fabrication d'une tablette de chocolat.
Les petits artisans chocolatiers qui se lancent dans ce concept de fabrication sont habités par les valeurs fortes comme la recherche d'arômes exceptionnels, une démarche écologique ou à minima 100% pur beurre de cacao, etc.
La Grange aux Truffes est régie par ces principes éthiques et souhaite mettre en avant la localité et l'aspect artisanal de sa production.
SALON DE THE
Du Chocolat mais pas que ...
De Mai à Septembre, le chocolatier vous accueille dans son espace Salon de Thé.
En famille, entre amis, profitez d'un thé, d'une glace faite maison ou d'un gâteau, à l'ombre des parasols, sur la terrasse ou dans le jardin du Salon de Thé.
Possibilité de déguster un Chocolat chaud et de délicieux chocolat tout au long de l'année.
GLACES
Création artisanale ...
De juin à septembre, de délicieuses glaces faites maison, sorbets plein fruit, spécialités glacés vous sont proposées.
Vous retrouverez notre gamme avec nos formats dégustation au salon de thé, à emporter ou en barquette de 0.5L.
THE
Sélection des meilleurs thés ...
Une collaboration : Compagnie & Co qui est reconnue pour la qualité supérieure de ses thés.
Cette renommée, ils la doivent à une sélection des meilleurs thés à travers le monde, pour vous garantir une qualité et un goût irréprochables.
Ce pourquoi la Grange aux Truffes travaille avec eux pour vous offrir la qualité des produits et l’excellence du savoir-faire.
NOS HORAIRES
Boutique de Padirac
du Mardi au Samedi de 10h à 12h30
et de 15h à 18h30
Salon de Thé de Mai/Juin et Septembre
du Mardi au Samedi de 10h à 12h30 et de 15h à 18h30
Le Salon de thé ouvre annuellement entre mai et juin selon la météo (car salon de thé en extérieur).
Terrasse couverte, salon de jardin ombragé ou table dans le jardin, 3 espaces pour déguster un thé, une crêpe ou autre gâteau.
En Juillet et Août
du Mardi au Samedi de 10h à 12h30 et de 15h à 18h30
du Dimanche au Lundi de 15h à 18h
Salon de thé et Boutique ouverte.
Possibilité de visiter l'atelier avec le chef chocolatier. Sur réservation uniquement, selon les disponibilités.
NOUS CONTACTER
lieu dit le ratier - 46500 Padirac (Lot 46)
0679009273